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Macarrão com Calabresa na Panela de Pressão
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É uma refeição prática e saborosa para qualquer dia da semana.
- Por Rone Felipe
- 05/10/2023 14h32 - Atualizado há 1 ano
Ingredientes:
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300g de macarrão
(escolha o tipo de sua preferência, como penne, fusilli, ou outro)
·
2 colheres de sopa
de azeite de oliva
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1 cebola média,
picada
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2 dentes de alho,
picados
·
300g de linguiça
calabresa, cortada em rodelas finas
·
1 lata de molho de
tomate (400g)
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2 xícaras de água
·
Sal e pimenta a
gosto
·
Queijo ralado
(opcional, para servir)
·
Salsinha fresca
picada (opcional, para guarnição)
Instruções:
1.
Em uma panela de
pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione a cebola
picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem
macios e dourados.
3.
Acrescente as
rodelas de linguiça calabresa e continue a refogar por mais alguns minutos,
mexendo ocasionalmente, até que a linguiça esteja dourada.
4.
Adicione o molho de
tomate à panela, mexendo para combinar com a linguiça, a cebola e o alho.
5.
Coloque o macarrão
na panela e misture bem para que fique coberto com o molho de tomate.
6.
Adicione a água à
panela, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa mais uma vez.
7.
Tampe a panela de
pressão e ajuste a válvula para a posição de pressão. Cozinhe em fogo
médio-alto até que a panela comece a apitar.
8.
Assim que a panela
começar a apitar, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 5-6 minutos.
9.
Desligue o fogo e
deixe a pressão ser liberada naturalmente antes de abrir a panela.
10. Após abrir a panela, verifique se o macarrão está
cozido ao seu gosto e se o molho está espesso. Se necessário, você pode
adicionar um pouco mais de água e cozinhar por mais alguns minutos.
11. Sirva o macarrão com calabresa quente, polvilhado
com queijo ralado e salsinha fresca picada, se desejar.
Aproveite o seu Macarrão com Calabresa feito na panela
de pressão!
